首先，我们需要了解什么是医疗器械健康监测类目。医疗器械按照其安全性、危害性和功能用途等特点进行分类，健康监测类目是其中的一种。健康监测类目下包括多种医疗器械产品，如血压计、血糖仪、体温计、体脂秤等。

接下来，我们需要满足一些开通快手小店医疗器械健康监测类目的要求。首先，我们需要提供一些必要的证照材料，比如《医疗器械经营许可证》、《营业执照》等。其次，我们需要确保所销售的医疗器械产品是符合国家相关法规的，同时具有一定的品质保障。*后，我们需要对所售的医疗器械产品进行严格的检测和检验，并保证售后服务的质量。

完成上述步骤后，我们可以开始申请开通快手小店的医疗器械健康监测类目。具体申请流程如下：

第一步，登录快手小店的后台系统。

第二步，在“商品管理”页面中，选择“添加商品”，然后选择“手动添加”。

第三步，在商品添加页面中，填写商品信息，包括名称、描述、价格、库存等。

第四步，选择商品所属类目，此处选择“医疗器械健康监测”。

第五步，上传商品的图片和视频，并进行商品描述。

第六步，提交审核。